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秋の味覚♪

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食欲の秋…
さつまいもの季節です(^^)

先日いただいたさつまいもで
スイートポテトを作ってみました!

材料は砂糖と牛乳だけで
シンプルに作ってみましたが
じゅうぶんに美味しかったです♪

次回はバターや生クリーム等も使って
お店のような本格的なものに
チャレンジしてみたいと思います☆


スーパー等で美味しいさつまいもを選ぶポイントは

皮の色味が鮮やかで、表面にハリツヤがあるキレイなもの。

太くて重量感があり、ひげ根が少ないもの。

細かったりひげ根が多いものは
繊維が多くスジっぽいそう。

真ん中がふっくら太った、ころんとした形で、
持ったときにずっしり重みを感じるものが
栄養分をたくわえた美味しいものらしいです!

品種によって
しっとり系、ほくほく系、ねっとり系などいろいろありますが
食べ比べしてみたいですね〜(^^)




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